茶園二代ｘ企業永續行動
一塊農地想要轉型成友善耕作，除了有意識的生產者之外，若能有科技的輔助和消費者的支持，將能走得更久、更遠。
屏科⼤農園系畢業的返鄉青農謝佳妤，是位 83 年次的茶農，家族三代在坪林務農已有 70 年之久。⽗親謝⾦⼟ 16 歲開始種茶，製茶已有 45 年，是坪林茶區優質的製茶師，得過多項茶比賽的獎項。儘管如此，謝家的經濟與⽣活品質並沒有得到改善與反轉。青農謝佳妤不捨⽗⺟親，決定返鄉成為茶農，轉型種植有機⽣態茶，並參與活動推廣產品。
台灣今年面臨大旱，如何在多變的氣候狀態下，轉型成友善耕作模式，是佳妤很大的挑戰。佳妤找上了阿龜，希望能透過智慧科技來輔助種植，以適應氣候變遷所帶來的未知變化；同時藉由精準控制水及肥料的施用，達到節省資源、節能減碳的目的。
在倡議家的牽線下，我們得知渣打銀行也打算在今年以節水為倡議目標，希望能找到執行的場域與行動。在得知佳妤的需求和目標後，渣打銀行決定一同參與這項友善耕作茶園的省水減肥挑戰。於是，一場連結產地與餐桌的省水減肥大作戰，就此開始。
生產者：茶園省水大作戰
作戰分成兩部分：（一）茶園智慧裝置導入以及（二）線上挑戰賽：拯救水逆大作戰。
第一戰，阿龜帶著設備到剛採完夏茶的茶園進行安裝，希望能讓佳妤更精準地估算肥料施用量、灌溉時間點和採收期。
過去肥料用量都是用經驗判斷，容易導致過度施肥，對作物本身無助益，也容易排放溫室氣體和造成周遭環境的污染。這次裝設了土壤感測器，可以即時測量土壤電導度。搭配土壤肥力檢驗，佳妤可以根據土壤營養成分分析選擇合適的肥料，並於2022年春茶試行肥料減量，進行合理化施肥，達到節省成本、保護土壤和減碳的效果。
水分管理也是種出好茶葉的關鍵。正確的灌溉時間點不容易判斷，有時在光強度過高的時間下灌溉，可能導致茶樹受到熱傷害。現在，透過土壤感測器的即時含水率偵測，佳妤便能掌握茶樹缺水的情形；再藉由光強度的數據，判斷適合灌溉的時機，既能為茶樹補充水分也能避免熱傷害。
除了土壤感測器之外，輔以生長期預測功能以及縮時攝影畫面，還可以幫助佳妤判斷採收時機。提早掌握茶芽生育狀況即可提早準備採收，除了方便盡早安排人力，也能依據氣象預報調整採收期程，例如在未來可能連續降雨時預先搶收，保護茶菁品質。
最後，透過「種植全紀錄」匯集茶樹生長期、農務紀錄以及環境數據，不只是佳妤，消費者也能夠遠端掌握完整的種植過程，看見每天在田裡的作業，藉此拉近消費者與農民的距離，創造更多連結。
【種植全紀錄】：https://cloud.agriweather.online/farm/reports?id=012llm&lang=zh-Hant-TW
「很期待以後收成的結果！」多了這些新戰力的加入，佳妤馬上就在今年的新北市冬季文山包種茶比賽，分別獲得頭等獎、二等獎、優良獎的肯定，大獲全勝！
消費者：拯救水逆大作戰
第二戰則拉回日常生活，由渣打銀行的員工一起參與培養節水習慣的線上挑戰賽。「拯救水逆大作戰」共有10項任務，任務範圍涵蓋友善種植、在地農產、雜糧復興等內容，都是生活中隨處可見，卻蘊含大學問的重要議題。任務透過小測驗、飲食挑戰、心得分享等不同方式，鼓勵參與者透過小小的習慣改變，嘗試在生活中採取更友善土地的行動。挑戰賽一共上線兩周時，共有五百多位渣打銀行的夥伴接受挑戰，並且完成了超過兩千次的任務！「我都不知道，原來吃牛肉，會對環境產生這麼大的影響。」這些微小的行動，經過長時間和眾人的累積，一定也能產生不同凡響的影響力。
我也要挑戰任務：點我進入活動頁面
最後，我們也要開心的和大家宣布，這次的省水作戰大成功！除了佳妤在冬茶比賽中獲得佳績，渣打銀行也集眾人之力，一共省下了超過六百萬噸的水資源，成果斐然。再次感謝聯合報系倡議家的牽線，在疫情之下，再次串起人與人之間的連結；也感謝佳妤一家和渣打銀行，勇於改變，親身實踐永續。
若您也有意參與類似的永續行動，都歡迎直接和我們聯繫！
