拯救水逆大作戰

台灣今年面臨大旱,就像水星逆行一樣,對大家的生活都產生了不小的影響。
水星逆行會結束,但缺水現象不會。
隨著氣候變遷的加劇,旱災勢必將更頻繁的發生;如何有效率地使用水資源,對台灣的人民和土地都是很重要的課題。

我們特別設計幾項在日常生活中可執行的簡單任務,讓大家一起練習在生活中如何節省水資源,同時支持更永續的生產行為。任務議題涵蓋雜糧復興、在地飲食、友善耕種等,透過改變消費習慣、閱讀議題資料等不同方式,支持台灣往更永續的方向發展。

任務說明

任務等級說明
💧:省水量約為0~10公升
💦:省水量約為1000~2000公升
🌱: 省水量無法精確計算,但仍有助於永續!
(主要參考水足跡倡議組織Water Footprint Network的計算)

任務一:自己的糧食自己買

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  • 任務等級:💧
  • 任務說明:國人常吃的雜糧如小麥、大豆95%以上仰賴進口,長期下來運輸過程造成大量碳排放,也降低了台灣的糧食自給率。
  • 任務行動:閱讀提供的資料來了解雜糧生產和糧食安全,並在小測驗中拿到80分以上(可重複填答)。

任務二:買友善,食在地

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  • 任務等級:💧
  • 任務說明:許多使用在地食材或是採友善有機方式種植食材的餐廳會因為成本較高而難以生存,支持他們,也是支持農業和環境的一種方式。
  • 任務行動:用消費支持使用台灣在地食材或是採友善有機方式種植食材的餐點,並在表單中回答以下問題-您平時是否會留意餐點食材的產地?友善或在地的食材價格有比較高嗎?嘗起來有什麼差異呢?

任務三:橫掃架上的醜蔬果

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  • 任務等級:🌱
  • 任務說明:醜蔬果與漂亮蔬果具備一樣的營養價值,但經常因為賣相不佳而被丟棄,購買醜蔬果,不僅可以減少食物浪費,還能提升農民的收入。
  • 任務行動:閱讀提供的資料來了解醜蔬果怎麼產生、可以怎麼利用,並在表單的小測驗中拿到80分以上(可重複填答)。有機會也可以和格外農品購買醜蔬果產品喔!

任務四:購買台灣當季蔬果

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  • 任務等級:💧
  • 任務說明:許多人喜歡購買來自外國的非當季蔬菜水果,若能優先購買台灣的當季蔬果,則除了支持台灣農民之外,還能降低運輸過程產生的碳排放。
  • 任務行動:買菜時選擇台灣當季蔬果,並在表單中回答以下問題-您為何選擇這項蔬果?購買前您知道他的產季在什麼時候嗎?這個季節還有哪些當季蔬果?

任務五:用當季食物做一道菜

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  • 任務等級:💧
  • 任務說明:既然買了當季食材,就做一道美味的菜餚犒賞自己吧!記得把照片分享出去,讓更多人知道用當季食材可以做出甚麼美味餐點吧!
  • 任務行動:直接享用或利用購買的台灣當季食材製作料理,並和大家分享當季蔬果的滋味如何吧!

任務六:這餐我吃素

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  • 任務等級:💦
  • 任務說明:畜牧產品的生產,通常比作物生產要耗費更多的資源,碳足跡和水足跡也更高!一周一天或是一日一餐選擇以植物取代肉品,可說是幫了地球一個大忙喔!
  • 任務行動:在正餐中嘗試純素料理(無肉、無奶、無蛋)!

任務七:最近不吃牛

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  • 任務等級:💦
  • 任務說明:吃頓牛排經常是辛苦上班族犒賞自己的方式,不過牛肉比起豬肉、雞肉,在生產上耗費兩倍以上的資源,國內九成以上的消費量更仰賴進口,食物里程很高!
  • 任務行動:一起嘗試三天不吃牛肉吧,想吃肉的時候選擇白肉產品(雞、鴨等)會對環境更友善喔!完成任務後,在表單中回答以下問題-執行過程是否面臨想吃牛肉卻又忍住的心情?和我們分享吧!

任務八:智慧科技怎麼種茶

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  • 任務等級:🌱
  • 任務說明:智慧農業為什麼重要?要種好茶,空氣溫濕度、土壤狀況都要好好掌握;而智慧科技能協助農民更容易判讀這些資訊,即時做出調整。
  • 任務行動:一起了解智慧農業如何輔助茶樹生長,並在表單的小測驗中拿到80分以上(可重複填答)

任務九:零廚餘挑戰

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  • 任務等級:🌱
  • 任務說明:根據環保署統計,全台每年的廚餘量將近50萬公噸,可堆起超過1萬座台北101!近年更因為防堵非洲豬瘟,禁止以廚餘餵豬,廚餘的處理和再利用成為很大的負擔!
  • 任務行動:面對廚餘議題,一起嘗試從源頭減量吧!試著清空盤裡的所有食物,並在表單中回答以下問題-您平常會依據食量點餐嗎(例如主動告知飯少、飯多)、通常會剩下食物都是因為什麼原因呢?

任務十:分享永續行動

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  • 任務等級:🌱
  • 任務說明:把執行上述任務的心得寫成一篇文章,在自己的社群平台上跟更多人分享。
  • 任務行動:整理這兩周執行任務的照片和心得,在LINE、FB、IG等平台和大家分享您的感受和想法吧!

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